Google股價(jià)上星期五單日飆升16%，收?qǐng)?bào)672.93美元，市值暴漲650億美元。這個(gè)數(shù)字，較卡特彼勒（Caterpillar）整家公司的市值還要高，新財(cái)務(wù)總監(jiān)波拉特（Ruth Porat）初試啼聲，不知是股隨人貴抑或人隨股貴，這位前大摩“節(jié)流達(dá)人”剛履新Google，即贏得“650億美元CFO”的美譽(yù)。

以上周五收市水平為準(zhǔn)，Google市值已達(dá)4592億美元，與市值7467億美元的一哥蘋果雖仍有距離，但股價(jià)年初爆過一段的蘋果，2月打后氣勢(shì)轉(zhuǎn)弱，屢闖130美元皆稍穿即回，過去兩個(gè)月更反復(fù)下試120美元支持。投資市場(chǎng)跟紅頂白，移情別戀猶如家常便飯。Google公布業(yè)績(jī)后一飛沖天，愈來愈多分析員打賭，史上第一家市值突破萬億美元的企業(yè)，不是蘋果而是Google！

賭徒狂歡季

業(yè)績(jī)公布期乃華爾街賭徒的狂歡季（happy hours），超過或低于預(yù)期（beat or miss）對(duì)股價(jià)的實(shí)時(shí)影響可以十分夸張。先于Google發(fā)布次季業(yè)績(jī)、摩拳擦掌進(jìn)軍神州的視頻服務(wù)供貨商N(yùn)etflix，單看純利，按年其實(shí)跌了63%，只有2630萬美元，惟每股盈利（EPS）6美分，稍勝市場(chǎng)估計(jì)的4美分。Netflix股價(jià)單日急升18%，做多的短炒客怎能不開懷大笑？

反過來看，假如Netflix的EPS低于預(yù)期兩美分，股價(jià)分分鐘就會(huì)跌兩成。所以每當(dāng)這類股價(jià)可能暴跌暴漲的公司公布業(yè)績(jī)，不問升跌只博單邊的long strangle期權(quán)投資策略，大有考慮價(jià)值。

讀者諸君不乏美股同路人，網(wǎng)友Barwon 7月18日響應(yīng)拙文時(shí)指出，Netflix賣點(diǎn)在客戶量增長(zhǎng)，問年輕人為何青睞，原因不約而同是免費(fèi)試用。這類客戶源源不絕，但旺丁不旺財(cái)，免費(fèi)試用后續(xù)約者少，要賺他們的錢并不容易。“霸王”兄維持其一貫看法， 即Netflix或商業(yè)模式大同小異的公司，炒的乃P/E expansion，并無價(jià)值可言。

Google于本業(yè)稱王稱霸后，由地球玩到上太空，再從活人延伸至機(jī)械人。這些研發(fā)項(xiàng)目何時(shí)方能商業(yè)化、對(duì)提升股東價(jià)值有多大貢獻(xiàn)，會(huì)否石沉大海淪為沉沒成本，Google始終欠市場(chǎng)一個(gè)交代，過去兩年股價(jià)因而跑輸大市。

以估值衡量，Google市盈率（按華爾街券商2015年盈利預(yù)測(cè)平均值計(jì)算）約19.5倍，與標(biāo)普500指數(shù)的P/E相若?？墒?，Google雖乃“敗家子”，但跟一眾新經(jīng)濟(jì)“師兄弟”畢竟不一樣，手頭現(xiàn)金多達(dá)650億美元（巧合得很，跟上周五單日市值增長(zhǎng)幾乎一模一樣），尋常“新貴”固然望塵莫及，一般藍(lán)籌亦難同日而語。

一姐管賬促“節(jié)儉”

以Google這樣的巨無霸，公布季報(bào)后，股價(jià)單日竟能狂漲一成半，與其說移動(dòng)搜尋業(yè)務(wù)不如想象般難賺錢、YouTube在視頻領(lǐng)域地位未受動(dòng)搖、廣告收入保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，還不如歸因于市場(chǎng)相信新上場(chǎng)的“一姐”波拉特賬目管得緊，有本事逼這匹脫韁野馬“勤儉節(jié)約”。手里這么多現(xiàn)金怎么辦，“一姐”已暗示通過派息和回購股份，破天荒回饋股東。

對(duì)于這一點(diǎn)，老畢有所保留。蘋果當(dāng)年一直堅(jiān)持不派息不回購，閣下認(rèn)為是管賬的CFO還是已故“一言堂主”喬布斯的意思？Google一樣，CEO佩奇（Larry Page）一天不點(diǎn)頭，“一姐”很難說了算。

炒P/E expansion的不是只有科技股，而科技股上升也不一定因?yàn)镻/E expansion。菜單選擇只有四款的墨西哥卷餐廳Chipotle Mexican Grill，2006年上市以來，股價(jià)已不知翻了多少番。這家1993年由美國(guó)人Steve Ells創(chuàng)辦的連鎖式餐館，從設(shè)立第一家“學(xué)生餐館”（位于丹佛市科羅拉多大學(xué)旁）那天起已大受歡迎，2011年全美設(shè)店逾千家；四年下來，四千家分店已在望。

餐飲神話的啟示

Chipotle成為美國(guó)餐飲業(yè)神話，食材新鮮味美、價(jià)錢大眾化以及肉食只選特約農(nóng)場(chǎng)原始方式飼養(yǎng)禽畜，原由不一而足。

香港的茶餐廳成行成市，扛不住租金和食材漲價(jià)而倒閉的個(gè)案不斷發(fā)生，惟翠華（01314）卻能做到上市。Chipotle的墨西哥卷是否好吃到令食客心甘情愿排兩個(gè)鐘頭隊(duì)等位，就等于問翠華的生炒牛肉飯是否無比美味一樣，很難回答。然而，你可以欣賞Chipotle的管理層、食物質(zhì)素以至經(jīng)營(yíng)理念，但買該公司的股票，從來不會(huì)因?yàn)楣乐滴?/span>

Chipotle現(xiàn)價(jià)市盈率（按華爾街券商2015年盈利預(yù)測(cè)計(jì)算）回落至“只有”35倍，反而令老畢對(duì)該股產(chǎn)生戒心。“大平賣”還是神話不再？與Google一樣，這是一個(gè)價(jià)值十億美金的問題！