今天的商場(chǎng)征戰(zhàn)，特別是餐飲食品行業(yè)，靠個(gè)人單打獨(dú)斗已經(jīng)無(wú)法贏得市場(chǎng)的決勝權(quán)，只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)力量才能提升企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，一個(gè)領(lǐng)軍團(tuán)隊(duì)，可以把企業(yè)帶到永續(xù)經(jīng)營(yíng)的境界

　　主持人呂傳明：一個(gè)企業(yè)要想成為一個(gè)領(lǐng)軍者，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得就是兩個(gè)部分，第一是模式，是否具備可持續(xù)成長(zhǎng)的商業(yè)模式，這個(gè)圖紙?jiān)趺礃印５诙褪菆F(tuán)隊(duì)，這兩個(gè)關(guān)鍵部分非常重要。我們今天討論的這個(gè)主題，就是如何打造一個(gè)領(lǐng)軍型的團(tuán)隊(duì)。那么，領(lǐng)軍型團(tuán)隊(duì)有哪些要素呢，要怎么理解？

　　陳緒波：首先核心價(jià)值觀高度一致。然后要有奉獻(xiàn)，付出精神。因?yàn)椴惋嬤@個(gè)行業(yè)更多是出于做貢獻(xiàn)，我們要講究我們的價(jià)值，是靠我們的奉獻(xiàn)來(lái)體現(xiàn)的。

　　劉興：我覺(jué)得可能從三個(gè)方面，第一個(gè)應(yīng)該有一個(gè)遠(yuǎn)大目標(biāo)，企業(yè)領(lǐng)袖，或者叫企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。第二是有素質(zhì)非常優(yōu)秀的企業(yè)員工，包括管理團(tuán)隊(duì)，第三個(gè)方面是應(yīng)該有一個(gè)比較合理，或者符合這個(gè)企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化和管理制度。

　　李成云：我覺(jué)得第一是要有凝聚力，還有在企業(yè)中要腳踏實(shí)地，就是執(zhí)行力。第三就是競(jìng)爭(zhēng)力，這個(gè)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的氛圍，善于自我去批評(píng)，自我去改正缺點(diǎn)這種能力就是學(xué)習(xí)力。在凝聚力，執(zhí)行力和學(xué)習(xí)力的基礎(chǔ)上，還有更深層次的信仰力。

　　刑雪森：一個(gè)企業(yè)是否具備一個(gè)領(lǐng)軍團(tuán)隊(duì)，在我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)里面，我覺(jué)得最重要的還是人才。

　　齊大偉：信心要素蠻多，餐飲離不開(kāi)人就是團(tuán)隊(duì)。

　　李成云：第一個(gè)像家庭，第二像軍隊(duì)，第二像學(xué)校，第四像宗教。這是我對(duì)打造團(tuán)隊(duì)理解。

　　齊大偉：其實(shí)幸福指數(shù)包含幾個(gè)方面，認(rèn)可這個(gè)氛圍，環(huán)境適合他，幸福指數(shù)就高。如果僅僅是錢可能就不行。

　　齊大偉：老板很關(guān)鍵，你有沒(méi)有“頭”的概念，能不能帶團(tuán)隊(duì)。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底也是老板之間的競(jìng)爭(zhēng)，你的定位、素養(yǎng)都是有價(jià)值的。

　　刑雪森：更關(guān)鍵我們創(chuàng)始人要當(dāng)老師，你要把所有的事情要想在前面，要比他們想的早，讓他們理解我們創(chuàng)始人的想法。還有要鍛煉這個(gè)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)始人什么都管也不行。讓他們自己獨(dú)立去工作，這樣也是提高團(tuán)隊(duì)水平的方式。

　　陳緒波：在我們企業(yè)表現(xiàn)比較好的兩個(gè)機(jī)制。一個(gè)就是PK機(jī)制，人才永遠(yuǎn)只能在競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)抗的時(shí)候才能發(fā)揮出最高的水平。另外還有一個(gè)分配制度，分配機(jī)制。比如開(kāi)新店，我們可以給身邊核心高管配股，同時(shí)還要贈(zèng)送他股份。通過(guò)這種機(jī)制來(lái)保護(hù)員工的利益。

　　劉興：我覺(jué)得應(yīng)該分幾個(gè)方面，一個(gè)是叫企業(yè)愿景，第二是企業(yè)的價(jià)值觀，第三個(gè)方面，企業(yè)應(yīng)該有一個(gè)比較好的薪酬激勵(lì)，或者叫做薪酬結(jié)構(gòu)制度，包括薪酬物質(zhì)層面。另外還有一個(gè)晉升機(jī)制，每個(gè)員工都有自己的機(jī)會(huì)所在，能看到他的希望。最后一個(gè)方面我覺(jué)得是企業(yè)的一個(gè)組織結(jié)構(gòu)能力。

　　主持人呂傳明：有一位企業(yè)家朋友提出了這樣一個(gè)問(wèn)題：有一個(gè)跟我干了12年的獨(dú)立干將，也給了他股份，公司自從有了一些空降兵之后，他提出離職，這個(gè)老板很著急找他談了好幾次，懇求他能夠留下來(lái)。但是，現(xiàn)在能否留下來(lái)的把握有五成，請(qǐng)問(wèn)在座各位嘉賓，如果說(shuō)你們遇到這樣的問(wèn)題應(yīng)該怎么辦？

　　齊大偉：有時(shí)候兩個(gè)人合在一起一定干不成事，分開(kāi)就能干成，為什么？其實(shí)不是能力，包括血型都不一樣。如果你找到一個(gè)雙贏，比方說(shuō)人家去開(kāi)店可以不成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是最好，對(duì)他來(lái)說(shuō)相對(duì)是獨(dú)立，沒(méi)關(guān)系。

　　陳緒波：這個(gè)問(wèn)題是非常沉重的一個(gè)話題，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)，過(guò)去很多企業(yè)都面臨著這種問(wèn)題，確實(shí)非常痛苦。我想要正確面對(duì)，不要對(duì)那種能人依賴性太大，當(dāng)一個(gè)人才流失之后，讓更多人才去享受這個(gè)位置。

　　劉興：因?yàn)檫@種情況是非常正常的人才流動(dòng)，因此能不能從制度方面做一些設(shè)計(jì)？我覺(jué)得在做股權(quán)激勵(lì)的同時(shí)最好設(shè)置一個(gè)退出機(jī)制，在制度合理性方面要做一個(gè)設(shè)計(jì)和計(jì)劃 。

　　刑雪森：其實(shí)這個(gè)問(wèn)題我們也遇到過(guò)，這個(gè)事關(guān)鍵是怎么看。關(guān)鍵要看他是因?yàn)槭裁础，F(xiàn)在有一個(gè)空降兵來(lái)了，是不是在計(jì)劃 上不合理，待遇方面會(huì)不會(huì)有一個(gè)問(wèn)題，這里要進(jìn)行解決。另外要看他是不是職業(yè)經(jīng)理人，看他想創(chuàng)業(yè)，還是始終想去做職業(yè)經(jīng)理人。

　　李成云：我如果作為老板會(huì)讓他走的，具體這個(gè)事情操作層面我覺(jué)得應(yīng)該分這么幾步，第一你要發(fā)自內(nèi)心挽留。第二種他就是因?yàn)樽约捍_實(shí)想出去創(chuàng)業(yè)，你現(xiàn)在來(lái)了新的空降兵，就說(shuō)明有他解決不了的問(wèn)題，這樣你應(yīng)該讓他走。第三點(diǎn)要表明心意，尤其他跟你做同行不要成為冤家。我一直在關(guān)系處理上戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰。